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一线猪场场长分享:复养有方法!
作者:新海燕论坛官网   发布时间:2020-01-29 12:20

  这一猪场现代化管理的有效工具,将养猪知识系统化,并转化为可操作的规程;建立猪场管理系统,规范员工的做事方法;不让生产管理工作中相同的错误一再发生……让猪场从无序化的经营管理转变为有序化,准确查补生物安全漏洞,夯实猪场‘防非墙’,无疑有助于提高生产水平和养猪的经济效益。”胡承镇老师在直播节目中分享了猪场“防非墙”建设实例及清单式管理在其中的应用。

  清单式管理就是将本行业需要的知识翻译成通俗易懂的表格,按照某种顺序陈列出来形成清单,清单条目明晰、明细、准确、一目了然。而后将清单内容应用于管理过程中,并使其流程化、标准化、制度化。

  胡承镇认为,生物安全防控(切断传播途径)的核心思维是通过隔断、精洗、消毒(消毒剂+火焰等),有效减少污染量;通过多级稀释,使病毒降低至低于感染剂量。

  随后,他提出了猪场“防非”实践摸索出来的“防非墙”七道隔断防护方案。并分别阐述了如何做好猪场外围与外界的隔断、猪场办公区与外围的隔断、猪场生活区与办公区的隔断、猪场生产区与生活区的隔断、猪场生产区域间的隔断、猪场区域栏舍间的隔断和栏舍内猪接触流的隔断等具体措施。

  譬如,最初该猪场二号基地的食堂设在办公区里,这就存在生物安全隐患,如果办公区被污染了,生产人员就可能将病毒带到生产区,所以后改为在生活区用餐。不仅如此,猪场还将会议室搬到了生活区。如此一来,员工用餐、住宿和开会都在生活区,就将生活区和办公区分开了。为了防控非洲猪瘟,类似这样的改进不胜枚举。

  胡承镇告诉大家,猪场“防非墙”的建设并不一定都是七道隔断,而是要根据本场区域情况划分隔断,同时还要结合各自猪场的工作方式、工作流程确定具体的隔断措施。有观众提问:卖猪台与猪场间隔多远才安全?对此,胡承镇表示,相比距离远近,更重要的是卖猪台和猪栏之间要设置多道隔断。

  在胡承镇看来,猪场“防非墙”建设主要解决猪场需要做什么、怎么做、怎么做好这三个问题。

  胡承镇建议猪场管理者使用生物安全评估清单对本场进行全方位评估,对标查找当前生物安全漏洞,然后有针对性地去做生物安全措施,是“防非墙”建设的第一步。评估清单可从生物安全设施评估、生物安全流程评估、生物安全意识评估这三个方面来对猪场进行评估。

  据悉,在2018年10月-2019年6月期间,服务团队应用猪场生物安全评估清单盘点了250头以上母猪场117家,母猪共计61500头,目前剩余32600头母猪,经分析后发现发病场的核心设施评估项目基本缺失。

  而生物安全流程清单分为三级清单,一级清单为流程的分类项目,二级清单为项目内容,三级清单为具体核心步骤。“每个猪场可以根据自己的设施及区域划分的情况制作适合自己猪场的流程清单。生物安全流程清单让我们的生物安全流程变得更系统,简洁;有助于员工的学习和理解。”胡承镇解释道。

  提到意识建设,胡承镇认为,首先,猪场要在组织机构上做出改变,成立生物安全防控小组,猪场内外设立专门的生物安全防控专员。二是开展生物安全培训,召开制度宣贯会议。三是各猪场根据本场不同的生物安全流程去设置合适的检查清单,注意检查人员要由专门的生物安全专员担任,同时在每次的生物安全会议上,由安全专员将检查的情况进行通报,并纳入奖罚机制,非常时期,生物安全防控组可借助微信群沟通、监督、检查。四是检查制度要与奖罚机制并进,同时也要创造好的工作和生活条件,营造家的氛围,让员工有归属感。

  在回答观众提出的问题时,胡承镇分享了让员工自愿留场从而降低风险的方法。一是设置留场奖励,如果员工连续待在场里1个月,发放奖金100元,待2个月发放200元,以此类推,通过这样的奖励机制激发员工的主动性和积极性;二是在招聘员工时,更多地选择离家较远的外省人员,相对来说,他们回家不太便利,请假外出的频率更低。

  胡承镇坦言,上述工作是遵循了PDCA管理方法。其中,P(计划):借助生物安全评估清单帮助我们快速找到猪场的安全漏洞,进而制定方案;D(行动):生物安全流程三级清单让我们的生物安全方案更规范,更清晰,可快速复制;C(检查):生物安全检查清单让我们的生物安全方案能够落地,执行到位;A(完善): 持续地改进。

  “生物安全不是万能的,它是一项长期的工作,一定是在不断地发现问题,不断完善、改进的过程。”胡承镇认为,在生物安全管理中,具体问题具体分析,高质量地解决问题非常重要。

  有观众打进电话请教胡老师关于猪场的防鼠措施,他表示,首先猪场内部要投喂鼠药,做好本场的灭鼠工作;二是使用光滑的采光瓦在猪场外墙周围设置防控带,这些采光瓦要插入地下30~40公分(厘米),地上露出50~60公分(厘米)。

  本期节目由猪兜培训与直播平台主办,哈尔滨维科生物技术有限公司冠名,特别感谢中国畜牧兽医学会养猪学分会和主宾猪场福建省星源农牧科技股份有限公司的大力支持。

  当晚,本期节目在农兜网()、养猪第一网()、“猪兜”微信公众号(gmez66)以及新浪微博:猪兜直播等平台进行了同步直播。根据第三方监测数据显示,当晚仅通过农兜网观看直播节目的观众达到8.9万人次。

  下一期“哈兽维科•猪兜大场长”将在2019年9月27日与大家再次见面,欲知详情,敬请继续锁定猪兜直播。返回搜狐,查看更多责任编辑:

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